Nel menù... il muscolo di grano

Di sicuro il cibo rappresenta un elemento fondamentale per la riuscita di una vacanza. Per noi italiani ancora di più. Secondo un’indagine dell’anno scorso pubblicata da Adn Kronos, il 28% degli italiani torna dalle vacanze con prodotti tipici alimentari come souvenir. E per chi ha esigenze differenti dalle normali consuetudini? Come fare se si è allergici, intolleranti o se semplicemente abbiamo scelto un’alimentazione priva di prodotti animali?

Maria Elena Zanocco

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